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ristorazione

Pizzerie, gelaterie, bar e ristoranti:
qui il gusto ha tutto un altro sapore

La Ristorazione del gruppo è passione nel nutrire tutti i giorni la sorpresa del cliente, accompagnandolo nel viaggio dei sapori e dei piaceri. Dalla sua fondazione nel 1982, con la creazione della business unit Vera Ristorazione, la ristorazione ha sempre avuto un'impronta fortemente valoriale: le persone sono al centro del modello organizzativo, e partecipano a un continuo piano di formazione finalizzato a costruire e consolidare le migliori professionalità nel mercato della ristorazione e delle caffetterie, gelaterie e pizzerie.

La competenza unita alla genuina Passione per la Qualità e l'Artigianalità muove ogni giorno le Persone nella selezione di ingredienti freschi e di stagione e nella ricerca dell'eccellenza, sia nella cucina tradizionale del Ristò che nella giornaliera produzione artigianale di gelati in CremAmore (prodotti su ogni punto vendita, rigorosamente senza coloranti, conservanti, né grassi idrogenati); con la stessa attenzione per l'autenticità, le caffetterie Portello Caffe propongono ogni giorno una ricca offerta per la pausa pranzo, unita a prodotti di caffetteria elaborata in grado di incontrare anche i gusti più raffinati, mentre lo straordinario impasto e le sempre nuove farciture della pizza alla romana offrono un autentico viaggio nel meglio che la gastronomia italiana offre.

Rom’antica – La pizza Romana

Pizzerie specializzate in pizza con vendita taglio/peso come da tradizione romana. Rom’antica è la Vera Pizza Artigianale alla Romana, prodotta ogni giorno in ogni punto vendita da mani esperte.
Accurata selezione delle materie prime destinate alla lavorazione, una farina che mantiene inalterati l’aroma e il gusto del frumento per un impasto caratterizzato dal ridottissimo contenuto di lievito e la lievitazione lenta sono i protagonisti di Rom’antica, per una pizza croccante, leggera e altamente digeribile.

54 punti vendita
Lombardia, Piemonte, Veneto, Emilia Romagna e Marche.

portello caffe

Luoghi capaci di interpretare la cultura dell’autentica caffetteria italiana scegliendo ogni giorno solo prodotti d’eccellenza, capaci di rendere unico e piacevole ogni momento della giornata, dalla colazione all’aperitivo. Portello Caffe è una perfetta miscela di passione, mestiere e creatività. Per offrire una coffee experience d’eccellenza, ha scelto come partner il caffè Illy, composto da nove diverse Arabica, selezionate dai migliori raccolti del mondo, e lavorato in maniera impeccabile con l’utilizzo delle migliori tecnologie.

25 punti vendita
Lombardia, Piemonte, Veneto,
Emilia Romagna e Marche.

cremamore

La mission di Cremamore è realizzare un ottimo gelato avvalendosi di tutta la competenza e passione dei suoi professionisti, esperti nel selezionare materie prime fresche e di alta qualità e nel destinare tutta la cura necessaria all’intero processo di lavorazione. Nasce così un gelato straordinariamente gustoso, a prova di assaggio. La ricerca e la sperimentazione nell’elaborazione delle ricette non riguarda solo l’eccellenza delle materie prime e del gusto, ma anche la consistenza del prodotto finale. Genuino e goloso, si rivela infatti assolutamente speciale perché altamente cremoso, spatolabile e pronto all’immediato consumo, senza tempi d’attesa!

18 punti vendita
Lombardia, Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna.

RISTÒ

Dal 1982 la passione è l’ingrediente più importante nelle cucine di Ristò, dove ogni giorno, sotto gli occhi dei Clienti, prendono vita menù sempre nuovi e piatti che interpretano la migliore tradizione gastronomica italiana. Tutto inizia di mattina, all’alba, quando si aprono le porte delle dispense Ristò, per accogliere la frutta, la verdura, la carne, il pesce e tutti i prodotti del territorio selezionati con cura, destinati a diventare i protagonisti dei piatti del giorno. Il team Ristò crede così tanto nella freschezza e nella qualità dei nostri ingredienti che ha deciso di fare a meno dei freezer nei nostri ristoranti, privilegiando l’autenticità dei sapori e una freschezza che non va scongelata. Pranzare o cenare da Ristò significa anche compiere un viaggio attraverso i sapori del territorio, apprezzandone le eccellenze enogastronomiche. I ristoranti sono pensati anche per le famiglie, con menù dedicati; luoghi ideali per riscoprire il vero gusto della cucina italiana tradizionale.

6 punti vendita
Lombardia e Emilia Romagna.

RISTORANTI IPER

Non solo ipermercati, ma anche ristoranti con concept esclusivi e curati nel dettaglio, con la qualità firmata Iper. La filosofia Iper, promotrice della qualità alla portata di tutti, ha superato i confini delle corsie dei suoi 22 punti vendita per prendere forma in veri e propri ristoranti, esprimere tutta la creatività e la voglia di innovare che caratterizzano Iper La grande i dal 1974.
I punti vendita sono diventati, nel corso degli anni, luoghi conviviali, così, forte della sua esperienza decennale nel mondo del cibo preparato ad arte, Iper ha scelto di superare anche questa frontiera, dando vita al suo primo ristorante.
Nel 2012 presso Iper Lonato viene inaugurata la braceria Musi Lunghi: una scommessa vinta e una realtà di successo alla quale seguono altri 6 ristoranti ideati per inserirsi in modo armonico e arricchire la proposta enogastronomica del territorio. Concept diversi, ma tutti accumunati dalla ricerca dell’eccellenza, l’attenzione alla stagionalità, il rispetto degli ingredienti e la possibilità di godersi un piatto ricercato a un ottimo prezzo, appena finita la spesa.